Eine Revolution in der Küchentechnik: Gaggenaus unsichtbares Kochfeld

Das Engagement von Gaggenau für Innovation und eine optisch ansprechende Ästhetik in der Küche ist bekannt. Die Geräte von Gaggenau sollen den anspruchsvollsten Koch bzw. Köchin zufrieden stellen, ebenso wie den strengen Anforderungen engagierter Minimalist:innen gerecht werden. Die jüngste Neuheit von Gaggenau stellt jedoch die Idee des Gerätedesigns auf den Kopf.

Unter dem passend dezenten Namen Vollintegrierte Induktion ist das neueste Kochgerät von Gaggenau fast vollständig in einer Dekton-Arbeitsplatte verschwunden. Der einzige Hinweis, dass es sich im ausgeschalteten Zustand um eine Kochstation handelt, sind die frontseitigen Knöpfe in Edelstahl oder Schwarz. Im eingeschalteten Zustand zeigt ein leuchtender LED-Punkt an, wo die Pfanne zu platzieren ist. Dieser bleibt sichtbar, solange sich die Oberfläche heiss anfühlt. Im ausgeschalteten Zustand wird die Kochzone zur universellen „Alles-ist-möglich“-Zone – eine durchgehende Fläche, die zur Vorbereitung von Speisen, zum Essen selbst oder für andere Tätigkeiten genutzt werden kann.

Vollintegrierte Induktion wird durch die unnachgiebigen Eigenschaften von Dekton ermöglicht, einem einzigartigen Material von Oberflächenhersteller Cosentino. Es besteht aus ultrakompakten Mineralpartikeln, ist hitzebeständig, flecken- und kratzfest und darüber hinaus in 60 verschiedenen Oberflächen erhältlich. Aufgrund seiner Langlebigkeit und seiner breiten Farb- und Designpalette wird es von Architekt:innen immer wieder gerne als Material für Küchenarbeitsplatten gewählt.

Die Vision und die Kochtechnologie stammen jedoch komplett von Gaggenau. Unter der Dekton-Oberfläche verbergen sich leistungsstarke Induktionsmodule, die für Töpfe und Pfannen bis zu einem Durchmesser von 21 oder 28 Zentimetern ausgelegt sind. Aktiviert werden die Module über einen Oberflächenschutz, der sich magnetisch mit dem Kochgeschirr verbindet und so die Platte vor Kratzern schützt und Geräusche dämpft. Die Drehknöpfe hingegen bieten alle Leistungen der 400er-Serie von Gaggenau, das heisst eine schnelle, präzise und intuitive Auswahl der zwölf Leistungsstufen, eine Warmhaltefunktion und einen Boost.

„Die Reduktion aufs Wesentliche ist das Traumprodukt aller Architekt:innen und Designer:innen“, so Kais Zaiane, Leitung Business Development Gaggenau. „Aber da wir Gaggenau sind, bietet dieses revolutionäre Konzept nicht nur absolute ästhetische Freiheit bei der Küchenplanung, sondern auch perfekte Kochqualität und Freude.“ Vollintegrierte Induktion zeigt uns demnach, dass weniger definitiv mehr ist.

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