Strudls

Au début de l’année 2016, le bistro Strudls s’est ouvert dans le 7e arrondissement de Vienne. Bien que l’établissement s’oriente vers la cuisine régionale, l’offre de saison et les produits locaux, vous ne trouverez pas de chaussons classiques dans le menu. Les chaussons, mais aussi les soupes et les salades sont interprétés dans un esprit frais et actuel.

Cela se reflète également dans le concept visuel des espaces qui ont été élaborés par le studio interdisciplinaire MEGATABS architects. Une attention particulière a été accordée au sol. Celui-ci est constitué de carreaux de ciment espagnols conçus à la main en forme d’hexagones ; un motif qui apparaît également dans le logo de l’établissement. L’espace en a dans le même temps repris le concept de couleurs – un jeu de blanc et de gris. Du sol s’élève un bar affichant le même concept visuel et qui devient ainsi le lien et le point central de l’espace.

Le second matériau dominant visuellement est le bois de chêne. Il est utilisé pour le panneau supérieur du comptoir et aussi pour les chaises et chaises de bar Merano de la marque TON, conçues par le jeune designer italien vivant à Vienne, Alexander Gufler. Par leur forme inhabituelle née de l’association du bois massif et des formes harmonieuses du contreplaqué courbé sur l'assise et le dossier, ces produits renforcent l’aspect unique de l’ensemble de l’intérieur. L’impression de chaleur émanant du bois se reflète aussi dans l’éclairage. Ce dernier est assuré par une série de lampes industrielles vintage, dispersées sur le plafond.

MEGATABS.architekten