Mit der Fertigstellung der neuen Enothek, die den vom Verkostungsraum „Donna Franca Florio” eingeleiteten Sinnesweg abschließt, hat Florio ein neues Kellerkonzept auf den Weg gebracht: ein magischer und fesselnder Ort, der dem Besucher eine einzigartige Erfahrung ermöglicht und ihn zum Protagonisten eines völlig neuen Universums macht.

Die historische Kellerei Florio in Marsala wird von neuer Energie durchströmt und öffnet sich dem Besucher, um ihn auf eine Reise voller Zauber und Emotionen in eine wundersame und unerwartete Welt zu schicken.
Tradition und Innovation verschmelzen in der neuen Florio-Concept Winery: Die Erfahrung von Kellereibesuch und Verkostung entwickelt sich weiter und wird zu einem originellen und ungewöhnlichen Abenteuer, das Sinne und Seele berührt.
Die Florio-Concept Winery entstand aus dem Wunsch, eine spezifische Identität auf konsequente und eindeutige Weise zum Ausdruck zu bringen und sie mit Stil und Eleganz mitzuteilen, den Besucher aber auch auf einen einzigartigen Weg zu führen, auf dem alle Elemente miteinander harmonieren und eine unnachahmliche und exklusive Welt erschaffen.

Die Vielfalt der Emotionen, die der Gast in der Concept Winery erlebt, wird nicht nur von der Architektur des Standortes ausgelöst, sondern auch von seiner über hundertjährigen Geschichte, der Raumgestaltung und den mannigfaltigen Sinnesanregungen, die ihn in den verschiedenen Räumen erfassen.
Grundlage der Concept Winery ist eine starke Idee: dem Gast zu einer intensiven und unvergesslichen Erfahrung zu verhelfen und ihn bei der Entdeckung eines Universums aus magischen Atmosphären, sinnlichem Wohlbefinden und Stil zu begleiten. Ein unverwechselbarer Stil, der Avantgarde und Modernität, Exzellenz und Einzigartigkeit, Weisheit und Kultur verkörpert.

Florio wird so zu einer Ikone der Innovation in der Tradition, da die Concept Winery ein neues Kellerkonzept darstellt, in dem Design, Architektur, Lichter, Klänge, Düfte und Produkte sich zu einem visionären Unikum verbinden.

Kellerei
Von Vincenzo Florio im Jahr 1832 erbaut, spiegelt die Kellerei Florio in Marsala mit den weiten Spitzbögen und Böden aus Tuffestrich den typisch angelsächsischen Stil seiner Zeit wider. Die Struktur des Weinguts, das sich über circa 44.000 m² ausdehnt, stellt das Herzstück der Marsalaproduktion dar: Von hier starteten einst die mit dem edlen Tropfen voll beladenen Schiffe der Florio-Gesellschaft, und bis heute wird hier der berühmteste Marsala der Welt erzeugt. Im 6.000 m² großen Produktionskeller werden die Florio-Weine verarbeitet. Anschließend werden sie in den historischen Fässern ausgebaut und sorgfältig im 7.400 m² großen Ausbaubereich gelagert. Historische Räume, die den Besucher mit ihrer Schönheit überraschen: 165 Meter Länge je Schiff und unglaubliche 104 Arkaden, unter denen sich 1.400 Fässer und circa 600 Tonnen und Bottiche in unterschiedlichen Größen aneinanderreihen.

Die neue Enothek
Die neue Enothek ist ein avantgardistischer und einzigartiger Raum in Italien, der neben sämtlichen Weinen von Duca di Salaparuta, Corvo und Florio eine Auswahl handwerklicher Exzellenz und typisch sizilianischer Produkte beherbergt. Der Besucher wird von einer Vielzahl von Emotionen, Gefühlen und Anregungen erfasst, die nicht nur von der Mannigfaltigkeit der ausgestellten Produkte ausgeht, sondern auch von Architektur und Design der Enothek selbst, die (genau wie der Verkostungsraum „Donna Franca Florio”) in einem der Seitenschiffe der Kellerei eingerichtet wurde.

„Als man mich bat, die neue Florio-Enothek zu entwerfen”, erklärt der Architekt Franco Marabelli, „war ich von der Idee begeistert, einen Raum zu schaffen, der nicht nur Verkaufsort, sondern lebendig und behaglich sein sollte. Ein Ort, an dem alle, die Wein, aber auch Kunst und Architektur lieben, erfreuliche Momente in einer Umgebung verbringen können, in der die ursprüngliche Struktur des Kellers bewahrt bleibt. Für die Realisierung der Enothek habe ich mich von den Farben und Traditionen Siziliens inspirieren lassen: ein roter Hintergrund mit vorspringenden Elementen, der durch ein Mosaik bereichert wird, das eines der historischen Florio-Poster (mit dem Kobold „Folletto” ) aufgreift und den Raum beherrscht; der Boden schwarz wie die Lava des Vulkans, an dessen Hängen Duca di Salaparuta den Spätburgunder und den Nerello Mascalese anbaut; die Inszenierung der Flaschen, die aufgrund von transparenten Gerüsten im Vakuum zu schweben scheinen und den Raum offen und luftig lassen. Die Eingangstür aus gelochtem Cortenstahl ermöglicht dem gleißenden Sonnenlicht einen sanften Einfall, während die Reihe der ebenfalls aus Cortenstahl gefertigten Säulen im Außenbereich eine üppige Weinpergola stützt. Eine Enothek, die eine reizvolle Herausforderung darstellte, eine neue Art, Geschichte, Innovation und Liebe zu den Gaben dieser rauen und fruchtbaren Erde miteinander zu verbinden.”

Die Enothek empfängt somit den Gast am Ende einer Reise, die mit dem Besuch der historischen Kellerei beginnt, durch die der Hauch der über hundertjährigen Geschichte von Florio weht, und mit der multisensorischen Verkostung der Weine weitergeht, um in diesem neuen Raum zu enden, der so entworfen und erschaffen wurde, dass er den Stil der Gruppe Duca di Salaparuta auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringt: elegant, vielseitig und faszinierend. Ein Ort, an dem das Weinangebot zu einem ungewöhnlichen Parcours wird, der nicht anhand der Art des Produktes, sondern dem Anlass seines Konsums entsprechend angelegt wurde.

Im Rahmen des gesamten Architekturprojekts hat die von Lichtgestalter Lorenzo Bruscaglioni vom Atelier Luminae erstellte Beleuchtung eine wesentliche Rolle gespielt. So wird das Licht zum Hilfsmittel bei der Akzentuierung von Ausstellungs- und Architekturdetails, die den Kellereibesuch zu einer Reise durch die Zeit und durch das Land machen.

Für das Projekt wählte das Atelier Luminae die Leuchten SunLuce von Reggiani Illuminazione mit 14 und 16W LED, einer Farbtemperatur von 3000 Kelvin, um warme und behagliche Töne zu schaffen, sowie einer hohen Farbwiedergabe (CRI 90).
Da die Leuchten nicht an die alten Kellerschiffe angebracht werden konnten, wurden in der neuen Enothek Stromschienen auf einer Höhe von 4 und 5 Metern installiert. Die Leuchten an der tieferen Schiene folgen der gesamten Raumlänge und sorgen für eine punktuelle Beleuchtung der Ausstellungsinseln.
Durch die Präzision der Optiken wurde eine punktuelle Beleuchtung der Flaschen und typischen Produkte der Marke Florio möglich; dabei wurden zur Hervorhebung der Details die Optiken mit engem Ausstrahlwinkel (12°) bevorzugt und elliptische Optiken für die Beleuchtungsbasis der horizontalen Flächen eingesetzt.
Die Produkte wurden mit eingebautem Dimmer geliefert, um die Lichtmenge je nach Anforderung lokal und schnell ändern zu können.

An der Schiene in 4 Metern Höhe wurden außerdem einige ZeroZeroUno-Leuchten mit 70W Halogen-Metalldampflampen, Dali-Dimmer und einem speziellen Projektionsvorsatz installiert, der die szenografische Beleuchtung der Wand hinter der Verkostungstheke und anderer Dekorationselemente ermöglichte.

Jedes Detail in der neuen Florio-Enothek, vom Studium der Beleuchtung bis zur Einrichtung, von der Musikauswahl bis zu den Designelementen, wurde gestaltet, um den Gast in eine überraschende Welt zu entführen und ihn auf der Entdeckungsreise zu nie gekannten Gefühlen und Emotionen zu begleiten.
Ein großzügiger und heller Ort, an dem die Zeit zu schweben scheint und Lust erweckt, sich ohne Eile in der Kontemplation der Weine und der Kunstgegenstände zu verlieren und den Geschmack einer außergewöhnlichen Erfahrung weiterhin zu genießen.

Duca di Salaparuta

Architekt: Franco Marabelli in Zusammenarbeit mit Architekt Silvio Maglione

Lichtgestalter: Lorenzo Bruscaglioni, Atelier Luminae
Szenograf: Lino Colombo
Beleuchtung: Reggiani SpA Illuminazione
Agentur: + Light, Mailand