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Peppe Giacomazza si è fatto un nome con La Botte, il ristorante di Genk, in Belgio, in cui propone cucina italiana di altissimo livello. Di recente ha inaugurato, alla distanza pericolosamente vicina di 50 metri scarsi da La Botte, il suo secondo locale: Peppe’s. Un concetto completamente diverso, ma che offre naturalmente gli stessi prelibati piatti italiani. Massimo Pignanelli del collettivo UAU ne ha disegnato gli interni: “In tutti i nostri progetti architettonici il filo conduttore è quello di non rivelare tutto subito. Vogliamo che chi entra in un locale parta per un viaggio di scoperta. Nello spostarsi da un ambiente all'altro, il visitatore scopre diverse atmosfere a cui contribuiscono l'arredamento, i prodotti presentati, ma anche i materiali utilizzati come le piastrelle Murals Blend & Scenes 15 x 15 cm di Mosa”.

Il contributo di Mosa Scenes all'atmosfera del nuovo ristorante italiano di Peppe Giacomazza.

Un viaggio di scoperta architettonica | Novita del settore

Il contributo di Mosa Scenes all'atmosfera del nuovo ristorante italiano di Peppe Giacomazza.

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Un approccio su misura
“Noi di UAU non ci mettiamo subito in azione, ma ascoltiamo dapprima i nostri clienti. A questo scopo ci prendiamo anche del tempo, poiché vogliamo fornire loro la risposta giusta e ogni volta offrire qualcosa in più rispetto a quel che chiedono effettivamente. A dire il vero, andiamo sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, caparbiamente e quasi senza rendercene conto. Qualcosa di diverso. Un atteggiamento che ritrovo puntualmente anche in Mosa, in persone che pensano con i propri clienti. Li conquistano con il loro approccio e senso del design e presentano una soluzione personalizzata a ciascuno, offrendo loro il miglior servizio possibile. Per quanto ci riguarda, siamo affini anche in questo: abbiamo gli stessi punti fermi nell'approccio verso i clienti”.

L'essenza autentica di una casa all'italiana
“Il concetto di Peppe's è particolare e si ispira all'atmosfera tipica di una casa italiana. È un bistrot in cui si entra e si viene accolti come in un autentico soggiorno. Un posto in cui, tra l'altro, è possibile acquistare i prodotti che lo stesso Peppe utilizza anche in cucina e che si possono gustare lì. Dal soggiorno si passa alla parte centrale, ovvero il cuore di ogni casa italiana: la cucina. Un luogo in cui la famiglia si riunisce al completo, si parla e si condividono gioie e dolori. Dietro la cucina trasparente si trova la zona pranzo come punto finale del locale. Collocando esattamente la cucina al centro, ogni stanza, ma anche ogni cliente, resta sempre al corrente di quel che avviene nel locale. Sono tutti parte di un insieme”.

Il colorato Mural dietro il bar apporta uno splendido e freschissimo elemento di contrasto.

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Il colorato Mural dietro il bar apporta uno splendido e freschissimo elemento di contrasto.

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Piastrelle con svariate gradazioni di colore
“Per Peppe's volevo la semplicità, utilizzando materiali di base grezzi in armonia con un'atmosfera ‘casalinga’, come nell'essenza autentica di una casa. All'entrata si nota subito il pavimento in cemento grigio chiaro e il soffitto con tubi e condotte di ventilazione neri, inframmezzati da spogli lampadari a sospensione per dare un tocco industriale agli interni. Il lungo bancone è stato realizzato in pregiato marmo bianco di Carrara con dietro una parete rivestita dalle piccole piastrelle 15 x 15 cm Murals Blend di Mosa. I sette colori utilizzati per la parete, morbide tinte pastello di giallo, verde e blu fino a un bianco molto luminoso, formano uno splendido, freschissimo contrasto con i solidi toni di nero e grigio visibili all'ingresso. L'atmosfera industriale ne risulta così più calda, in armonia con l'isola su cui vengono preparati i pasti e venduti i prodotti, e intorno alla quale brulica frenetica l'attività. Abbiamo utilizzato queste piastrelle di piccolo formato con quelle esclusive della collezione Scenes che mostrano graduali sfumature di colore e sono adatte a un uso intensivo, anche sui pavimenti della zona pranzo. Qui abbiamo dato la preferenza a varie tonalità di grigio, che a volte tendono al nero. Abbiamo apportato quindi altri tocchi con sedie in legno dalle strutture metalliche colorate. Nel bagno e in cucina abbiamo testato la combinazione tra pareti e pavimenti piastrellati. L'alternarsi delle combinazioni tra piastrelle e cemento traccia linee ben definite nell'ambiente, creando un senso di calore e accoglienza”.

Le piccole piastrelle sul pavimento evocano l'autenticità di una cucina italiana.

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Le piccole piastrelle sul pavimento evocano l'autenticità di una cucina italiana.

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Una sfida per Mosa
“Le piastrelle in formati ridotti sono fantastiche da lavorarci. Rendono possibile riprodurre immediatamente quell'aria da cucina italiana, anche se il design è ovviamente astratto. Tanto la serie Scenes, quanto la Murals Blend sono belle, ma al tempo stesso affidabili, dalle dimensioni stabili e di ottima qualità. Magari costano quel tanto di più, ma se ne guadagna anche un team che pensa con i propri clienti, che li invita a visitare lo stabilimento per esplorare le varie possibilità. Mi piacerebbe che Mosa producesse piastrelle ancora più piccole, perché spesso lavoriamo con pareti arrotondate. Ho già sottoposto la mia richiesta a Mosa e mi hanno promesso che esploreranno tale possibilità. A Maastricht non ti vendono mai un no”.