LE PROJET:
Lorsque nous avons commencé à imaginer la collection Officine Gullo, nous étions sûrs de réaliser une cuisine aux caractéristiques hors du commun. Pendant que nous dessinions les premiers projets ou que nous travaillions dans l'atelier, nous avons commencé à parler de nos appareils avec un langage inhabituel. Nous en parlions comme si c'étaient des machines : des "machines de cuisson" plus précisément. Nous avons avant tout consacré beaucoup de soin au moteur : un mécanisme excellent, une série de brûleurs à rendement élevé capables de répondre aussi bien aux besoins d'un cuisinier expérimenté qu'à ceux d'un fin gourmet. Nous leur avons assorti des accessoires de cuisson : de puissants barbecues en pierre de lave, des plaques fry-top travaillées en miroir, de grands cuiseurs à vapeur et des cuiseurs à pâtes professionnels. En ce qui concerne la carrosserie, nous n'avons pas accepté de compromis non plus. Nous l'avons réalisée avec des plaques en acier de deux millimètres et nous l'avons finie avec les matériaux chers à notre tradition : laiton bruni martelé à la main, cuivre bruni et argentures de forte épaisseur coulés à chaud.
Le résultat est ce que nous avions imaginé: une cuisine pensée pour les personnes qui connaissent le goût de la bonne table et le plaisir de vivre dans un espace raffiné.
Une collection dédiée à toutes les personnes qui partagent notre passion : celle pour les choses bien faites.
