La première table de billard fut construite en 1469 pour Louis XI. En France, le succès est immédiat; en 1630 on peut compter 150 tables à Paris dans les premières académies. Louis XVI jouait au billard dès son plus jeune âge et jusqu’au XVIIIème siècle, les femmes jouaient autant au billard que les hommes.

Sous l’empire, Napoléon se révélait être un fervent adepte de cette discipline. C’est vers 1850 qu’apparaît l’actuel billard français à 3 billes et c’est en 1873 qu’a lieu le premier championnat du monde professionnel.

En bois de chêne jusqu’à la première moitié du XIXème siècle, la table de jeu est remplacée par de la pierre ou du marbre (jusqu’en 1900 environ) pour faire place aujourd’hui à l’ardoise, matériau irremplaçable encore jamais égalé.

Depuis 1860, Chevillotte incarne dans le monde l’exigence et la perfection dans la fabrication de tables de billards. Depuis 5 générations, la Maison met tout en œuvre pour satisfaire les amateurs d’esthétique et de performance.

Son savoir-faire unique s’illustre à la fois dans la restauration de billards anciens, dans la réalisation de projets sur-mesure et dans la conception de tables de billard innovantes et évolutives.