Productos utilizados

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Poilâne es una conocida panadería francesa que cuenta con una clientela fiel desde 1932. Apollonia Poilâne ha inaugurado hace poco su primer Cuisine de Bar fuera de París, en paralelo a su cadena de panaderías.

El restaurante, de carácter informal, se encuentra en Cadogan Gardens (Chelsea), a tiro de piedra de Saatchi Gallery. Los anchos tablones de Dinesen Douglas son el ingrediente clave de esta estancia sencilla y diáfana, dotada de una vibrante atmósfera. Se ha cuidado hasta el mínimo detalle, desde el interiorismo y la cocina a las deliciosas tostadas y tartaletas que se sirven en las mesas hechas a mano con Dinesen Douglas y Dinesen HeartOak®.

La deliciosa mezcla de panadería francesa y diseño danés en el corazón de Londres le ha valido a Cuisine de Bar una nominación para los Restaurant & Bar Design Awards, avalada por la asociación de arquitectos RIBA.

Client:

Poilâne

Design team:

Architect: Broby DNA

Project partners:

Furniture: Dinesen Douglas and Dinesen HeartOak®

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