Das Beste kommt zum Schluss: Acht Materialien für Küchenarbeitsplatten und wie gut sie funktionieren

Ob man nun Covid-Sperren, Rezeptbox-Abonnements oder die neuesten Hightech-Geräte dafür verantwortlich macht – jeder verbringt mehr Zeit in der Küche. In beliebten Grossraumküchen gibt es keine Möglichkeit mehr, das katastrophale Chaos nach einer grossen Mahlzeit einfach hinter sich zu lassen, bevor man sich für einen entspannten Abend zurückzieht.

Die moderne Küchenarbeitsplatte muss also mehr leisten als je zuvor. Sie muss unempfindlich sein, wenn sie stärker beansprucht wird, und dennoch einfach und schnell zu reinigen, damit sie mit Leichtigkeit zu ihrer eleganten und stilvollen Position als Hintergrund für die perfekte Einrichtung zurückkehrt. Hier sind acht der gängigsten Materialien für Küchenarbeitsplatten auf einem überfüllten Markt.

Der kratz-, flecken-, hitze- und stossfeste Quarz ist eine der stärksten und haltbarsten Arbeitsplatten überhaupt und wird mit einer Garantie von bis zu 50 Jahren geliefert. Er hat eine gleichbleibende Zusammensetzung, so dass es trotz der verfügbaren Optionen von glänzender Tiefe und kunstvoller Äderung keine grossen Unterschiede von einem Ende der Arbeitsplatte zum anderen gibt. Darüber hinaus ist Quarzglas thermogeformt, d. h. massgeschneiderte Formen und Grössen werden ohne Fugen geformt und installiert, so dass die porenfreie, antibakterielle Oberfläche leicht zu reinigen ist.

Nichts steht so sehr für Luxus wie eine Küchenarbeitsplatte aus Granit. Als vollkommen natürliches, in Platten geschnittenes Produkt garantiert Granit ein absolut einzigartiges Muster und eine individuelle Färbung, wobei die Oberfläche selbst in modernem Matt oder klassisch schönem Glanz ausgeführt werden kann. Granit ist hitze-, kratz- und wasserbeständig, muss aber versiegelt werden, um seine Haltbarkeit zu gewährleisten.

Marmor, ein weiteres Natursteinprodukt, ist in vielerlei Hinsicht der Cousin von Quarz und Granit. Das poröse Gestein muss regelmässig versiegelt werden, um seinen allgemeinen Schutz aufrechtzuerhalten; es ist nicht säurebeständig, so dass man zum Schneiden von Zitronen ein Schneidebrett braucht, und es ist auch anfällig für Kratzer, so dass man mit Uhren, Gürtelschnallen und Schmuck – und auch mit Messern – vorsichtig sein sollte. Sie ist jedoch von Natur aus kühl. Daher eignet es sich hervorragend zum Backen und für Konditoreiarbeiten. Für manche ist die Schönheit der natürlichen Maserung genug, um die anderen Mängel zu vergessen.

Wenn einzigartige und natürliche Muster ganz oben auf Ihrem Wunschzettel stehen, dann könnte die Wärme und Tiefe von natürlich gemasertem Holz eine einladende und umweltfreundliche Option für eine Arbeitsplatte sein. Arbeitsplatten aus Holz lassen sich leicht auf die richtige Grösse zuschneiden, und zwar so, dass sie in jede gewünschte Form gebracht werden können. Einfacher Zuschnitt bedeutet aber auch, dass Sie die Oberfläche mit Brettern und Untersetzern vor Kratzern und Brandflecken schützen müssen.

Der zeitaufwändige Versiegelungsprozess für poröse Holzarbeitsplatten macht die Oberfläche anfällig für Schäden, wenn sie über längere Zeit verschüttet oder verschmutzt wird. Küchenarbeitsplatten aus Laminat sind dagegen widerstandsfähiger gegen Stösse und Wasser, und das nachahmende Material ist oft eine funktionellere Option, die zu einer Vielzahl von Gestaltungsplänen passt.

Während Holz eine gemütliche und einladende oder rustikale Umgebung zum Kochen bietet, können kleinere und natürlich lichtarme Küchen von der reflektierenden Wirkung einer Glasarbeitsplatte profitieren. Glas ist extrem porenfrei, schmutzabweisend und fugenlos. Im Vergleich zu anderen Oberflächen ist es lächerlich einfach zu reinigen, aber weitaus schwieriger, es langfristig so zu halten, da eine ständige Reinigung erforderlich ist, um die leicht zu erkennenden Wasserflecken in Schach zu halten.

Von Natur aus hygienisch und leicht zu reinigen, absolut wasserdicht und hitzebeständig – die kommerziellen Vorteile von Arbeitsplatten aus Edelstahl verleihen Küchen ein hochwertiges Aussehen. In einem Wohnbereich ist es jedoch ratsam, den Look durch weichere Materialien abzumildern, die in anderen Bereichen der Palette verwendet werden. Leicht geformte Arbeitsplatten aus Stahl hingegen können fugenlos in Spülen und Abtropfflächen übergehen, und das leicht zu zerkratzende Material verleiht einen gewissen Charakter, den frisch polierte Stahloberflächen vermissen lassen.

Corian wird in flüssiger Form gegossen, so dass sich die porenfreie und schmutzabweisende Arbeitsplatte nahtlos in Spülen und Rückwände einfügen lässt und in allen möglichen Farben erhältlich ist. Der nüchterne Industrie-Look von Beton liegt derzeit voll im Trend, doch bei der Wahl dieses Materials für eine Küchenarbeitsplatte muss man viele Opfer bringen. Schwer und porös, ist es ausserdem leicht zu verschmutzen und schwer zu reinigen, strukturell sehr haltbar, aber nicht besonders kratzfest, und schwer zu montieren. Eine gute Alternative ist die Einbauküche NX 950 von next125. Sie bietet die Haltbarkeit, Hygiene und Funktionalität von Keramik, einem der funktionellsten Arbeitsplattenmaterialien, sieht aber wie Beton aus.

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