Gaggenau: Nachhaltigkeit einfach gemacht

Schreibt sich ein Unternehmen heute nicht gross auf die Fahne, besonders nachhaltig zu sein, wird man neugierig. Ein Grund könnte sein, dass der verantwortungsvolle Umgang mit Natur und Umwelt eine Selbstverständlichkeit ist. Wie bei der Marke Gaggenau, die dieses Bewusstsein seit über drei Jahrhunderten in ihrer DNA verankert hat und so gewissenhaft und elegant mit dem Thema umgeht wie mit ihren Produkten.

Neo-Ökologie ist nicht nur Trend, sie ist der Megatrend unserer Zeit. Zum Glück, denn wir haben es auch wirklich eilig. In Deutschland war der Overshoot Day bereits am 4. Mai erreicht und die Ressourcen für 2022 aufgebraucht. Doch für Verbraucher:innen ist es nicht immer einfach zu unterscheiden, wer es wirklich ernst meint oder wer sich nur mit grünen Randfakten schmückt.

Umso besser, wenn sich eine aufrichtige Haltung sowie klare Ziele von Anfang an in der Philosophie eines Unternehmens wiederfinden. Die für luxuriöse Kücheneinbaugeräte und exklusive Kochkultur bekannte Marke Gaggenau blickt inzwischen auf eine über 330-jährige Tradition zurück, die unverändert auf zeitlose, qualitativ hochwertige und in präziser Handarbeit gefertigte Produkte setzt. Ein nachhaltiges Konzept – schon bevor der Begriff geboren wurde.

Um Produkte zu schaffen, die im besten Fall Generationen überdauern, müssen diese nicht nur aus hochwertigen Materialien hergestellt und funktional mustergültig sein, sondern auch ästhetisch wechselnden Moden trotzen. So wie die Ikone EB-333, ein Backofen mit 90 cm Breite, der von Hand gefertigt wird und Profi- wie Alltagsköche mit seiner klaren Formensprache begleitet.

Anspruchsvolle und attraktive Küchenklassiker, auf die man stolz ist. Auch dann noch, wenn sie schon in die Jahre gekommen sind. Wahre Qualität altert ja bekanntlich besonders schön. Noch dazu gibt es für jedes Gaggenau Produkt bis zu 10 Jahre nach Produktionsschluss weiterhin Ersatzteile und eine Reparatur-Garantie. Denn je länger uns ein Produkt begleitet, desto besser für die Umwelt.

Das Streben nach Perfektion hat Gaggenau über die Jahrzehnte immer noch weiter vorangetrieben. Technisch immer am Puls der Zeit und mit einem offenen Ohr für die Bedürfnisse der Kund:innen. So orientiert sich auch die Entwicklung neuer Geräte für Privatküchen konsequent an den Anforderungen der Profiküche sowie den Erfahrungen von Chefs, Sommeliers oder Innenarchitekt:innen. Im Gegenzug steht Architekt:innen und Designer:innen umfassende Beratung und Unterstützung zur Seite, wenn es darum geht, das richtige Produkt für kleine bis grosse Projekte zu finden.

Nicht nur beim Design, auch beim Thema Energieeffizienz wird grosser Wert auf Minimalismus gelegt. Hier zählt jedes Watt. Ebenso wie jeder Handgriff. Denn Handarbeit ist und bleibt für die einstige Hammer- und Nagelschmiede unersetzlich. So werden für die Montage der Gaggenau Kühlschränke 813 von 840 Arbeitsschritten von Hand ausgeführt, jeder Edelstahlknopf poliert und jeder Backstein mit dem Gaggenau Logo versehen. Nicht zu vergessen, dass jedes Produkt am Ende akribisch getestet wird.

Neben der Verwendung reiner Materialien, die im Sinne der Kreislaufwirtschaft wiederverwendet werden können, sowie recycelter Verpackungsmaterialien setzt das Unternehmen weiterhin auf natürliche Prozesse. So wird zum Beispiel das Gras rund um das Lipsheimer Gaggenau Werk von Schafen gemäht und Honig von den hauseigenen Bienen produziert. Zur grossen Freude aller Mitarbeiter:innen.

Nachhaltigkeit ist für die Luxusmarke nicht nur ein Wort, sondern ein ganzheitliches und vor allem gelebtes Konzept, das auf der diesjährigen Milan Design Week auf besondere Weise zum Ausdruck gebracht wurde. Im Herzen der Stadt verwandelte Gaggenau den Glaspavillon der Villa Necchi Campiglio unter dem Motto „A Statement of Form“ in ein eindrucksvolles Designerlebnis, das die Werte der Marke mit allen Sinnen erlebbar machte.

Von der Kombination aus Tradition und Avantgarde, Handwerkskunst und technischem Fortschritt über Expertengespräche und kulinarische Höhepunkte namhafter Küchenmeister bis hin zu einer Hommage an die Anfänge des Unternehmens: eine Installation, die alles vereint, wofür die Marke steht und die im Brand Center in Lipsheim dauerhaft weiter zum Einsatz kommen soll. Denn für alles, was geschaffen wird, muss Verantwortung übernommen werden.

Um den ökologischen Fussabdruck stetig weiter zu verringern, versucht Gaggenau mit Hilfe eines eigenen Nachhaltigkeitsteams kontinuierlich seine Prozesse zu verbessern und seine Umweltauswirkungen zu reduzieren. So kompromisslos auf die Qualität geachtet wird, so streng sind auch die Ziele für die Zukunft. Aber gross darüber reden muss Gaggenau nicht. Lieber einfach machen. Schliesslich ist Understatement sophisticated.

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