Strudls

Zu Beginn des Jahres 2016 wurde im Wiener 7. Bezirk das Bistro Strudls eröffnet. Obwohl sich das Lokal auf regionale Küche, Saisonangebote und Lokalrohstoffe spezialisiert, würden Sie in seinem Angebot einen klassisch aussehenden Apfelstrudel kaum finden. Nicht nur Strudel, sondern auch Suppen oder Salate werden hier auf eine frische, gegenwärtige Art und Weise interpretiert.

Diese spiegelt sich auch im visuellen Konzept des Raums, der von dem interdisziplinären Studio .MEGATABS architects erarbeitet wurde, wider. Auf besondere Art wird der Boden betont. Diesen bildet ein manuell gefertigtes spanisches Zementpflaster, das von Sechsecken zusammengesetzt wird – es handelt sich um ein Motiv, das auch im Logo des Lokals erscheint. Seine Farbigkeit wurde dabei in den Raum als ein Zusammenspiel der weißen und grauen Farbe adaptiert. Aus dem Boden wächst ein in gleicher Weise entworfener Schanktisch, der zu einem bindenden Element und Zentralpunkt des Raums wird.

Eichenholz ist das zweite visuell dominierende Material. Es wurde für die Oberplatte der Theke und für die Stühle und Barhocker Merano der Marke TON, die von einem jungen italienischen und in Wien lebenden Designers Alexander Gufler entworfen wurden, benutzt. Diese Produkte potenzieren aufgrund ihrer ungewöhnlichen Form, die in einer Kombination des Massivholzes mit harmonischen Formen des handgebogenen Sperrholzes in dem Sitz und in der Lehne beruht, die einzigartige Gestaltung des ganzen Interieurs. Gefühl der Wärme, das das Holz bietet, spiegelt sich auch in dem Ton der Beleuchtung wider. Es wird von einer Serie industrieller Vintage-Lampen, die auf der Decke verstreut sind, sichergestellt.

MEGATABS.architekten