L´Osteria Kamen

In Zeiten knapper Flächenressourcen müssen auch bewährte Konzepte neu gedacht werden: Für die Systemgastronomie-Kette L’Osteria hat dei Soda Group aus Bochum den Restaurantgrundriss der Freestander überarbeitet und für ein kleineres Baufeld optimiert. So entstand die mittlerweile dritte Variante, die erstmals keinen quadratischen Grundriss hat. Bestehend aus einem gradlinigen Hauptschiff und einem angebauten Wintergarten findet der „Freestander 3.0“ auf einer um ein Drittel kleineren Fläche Platz – ohne dass etwas vom typischen L’Osteria-Ambiente verlorengeht. Fugenloser Klinker und eine spezielle Putztechnik verleihen dem an Bauhaus-Architektur erinnernden Gebäude einen zeitgemäßen Außenauftritt. Im Innenraum mit seinen 220 Sitzplätzen bilden Bar und offene Küche ein Kraftfeld, das die Blicke der eintretenden Gäste sofort auf sich zieht. Die klassischen Merkmale der L’Osteria-Restaurants wie Tresenverkleidung, Servicestation und Auftritt der Küche sind im neuen Freestander beibehalten worden. Ein Lichtkonzept mit LED und neuer Steuerungstechnik trägt dem Nachhaltigkeitsgedanken Rechnung. In der Raumgestaltung dominieren Terrazzo, Marmor, Klinker und Putzflächen in dezenten Farben, Messingdetails untermalen die Qualität des Interieurs. Ein warmer Holzton sorgt für eine hohe Aufenthaltsqualität des Gastraums, sorgsam gesetzte Akzente in Altrosa und Flaschengrün runden den gemütlichen Industrial-Chic ab.

SODA GROUP

FR L'Osteria GmbH Nürnberg