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Verdauungsprobleme

In den letzten sechs Monaten ist die Situation für den Gastro-Sektor um einiges brenzliger geworden. Eine Branche, die mit notorisch geringen Margen und knappen Cashflows arbeitet, ist angesichts eines geschäftslähmenden Black-Swan-Ereignisses wie Covid-19 ein offensichtliches und tragisches Opfer. Social Distancing Massnahmen sind eine Sache, aber ohne ausreichende Rücklagen ist die Sache sehr schnell gegessen.
 
Wenn es jemals eine Zeit für Restaurants gab, in der sie auf mehrwertgenerierendes, konkurrenzfähiges und sicherheitsförderndes Design setzen sollten, dann wohl jetzt. Und für uns als Gäste ist es wichtig, sie zu unterstützen, wo wir können.
 
Simon Keane-Cowell, Editor-in-Chief
  Feature  
Geschmacksverstärker: Restaurantarchitektur in China
Foto: Laurian Ghinitoiu

Mit dem anhaltenden Wachstum der Restaurantbranche in China wird der architektonische Wert der neuen Lokale immer mehr zum Spiegelbild der gastronomischen Kreativität, die aus ihren Küchen kommt.
 
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  Advertorial  
 Platz machen für Persönlichkeit

Entfesseln Sie Ihre Produktivität in einer funktionalen, komfortablen Büroumgebung. Mit den vielen Ablagemöglichkeiten und höhenverstellbaren Tischen von Montana können Sie sich einen Arbeitsplatz zusammenstellen, der Ihren Bedürfnissen entspricht.
 
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  Feature  
Durststrecke: Bar-Architektur
Foto: Haris Kenjar

Da der Getränkemarkt immer mehr Spezial- und Nischenprodukte anbietet, versuchen Barbesitzer entsprechend, ihren Kunden einzigartige und unvergessliche Design-Erlebnisse zu bieten.
 
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  Advertorial  
Die elegante Note der Kollektionen von Pedrali an traumhaften Orten

Heutzutage liegt der Schwerpunkt auf persönlichem Wohlbefinden und Komfort und der ständigen Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Funktionalität und Ästhetik durch innovative, hochwertige Materialien:  Die Kollektionen von Pedrali statten mit ihrer Eleganz, Ergonomie und Funktionalität Restaurants mit vollendeter Raffinesse aus. 
 
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  Brand Stories  
ENTSPANN DICH MAL: SPA DELUXE
 
Im Zeitalter von Social Distancing ist ein persönlicher Wellness-Bereich zu Hause sinnvoller denn je. SPA DELUXE macht es möglich – mit seinen Outdoor-Whirlpools und Schwimm-Spas. Eintritt frei!



 
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DA IST WAS IM BUSCH: LANDSCHAFTSARCHITEKTUR VON ENEA
Das Schweizer Unternehmen ENEA gehört zu den Meistern der Landschaftsarchitektur, die seit mehr als 25 Jahren rund um die Welt den Garten als natürlichen Lebensraum zelebrieren.
 
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LIEGT DIR ZU FÜSSEN: OBJECT CARPET X IPPOLITO FLEITZ GROUP
Für die neue Teppich-Kollektion ist OBJECT CARPET eine Partnerschaft mit dem multidisziplinären Architektur- und Designstudio Ippolito Fleitz Group eingegangen – mit unkonventionellen und vor allem nachhaltigen Ergebnissen.
 
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SAFE AND SOUND: SIGEL
 
Die Akustiklösung Sound Balance des deutschen Büroherstellers SIGEL optimiert nicht nur die Akustik im Büro, sie separiert auch schnell und flexibel Arbeitsbereiche und macht das Büro in Zeiten der Pandemie zu einem sicheren Ort für die Mitarbeiter.
 
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KLARE PERSPEKTIVE:
SKY-FRAME UND STEPHAN HÜRLEMANN
SKY-FRAME – Schweizer Spezialist für rahmenlose Schiebefenster- und Schiebetürsysteme – setzt seine Videoporträtserie 'My Point of View' mit dem Architekten und Designer Stephan Hürlemann fort, der seine Sichtweise auf das Design und seine Rolle in einer nachhaltigen Zukunft teilt.
 
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HAND-DRAUF WAR GESTERN: GROHE
 
Die berührungslosen Armaturen von GROHE leisten gerade in öffentlichen Bereichen einen wichtigen Beitrag zur Hygiene – ohne Kompromisse bei der Optik.

 
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ALLES UNTER KONTROLLE: BUSCH-JAEGER
 
Mit den vernetzten Haussteuerungssystemen von BUSCH-JAEGER sind Sicherheit, Komfort und Energieeffizienz in Haus und Wohnung so einfach und flexibel steuerbar wie nie zuvor.

 
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BEHIND DESIGN: CHRISTIEN MEINDERTSMA
The Vitra Design Museum hosted Christien Meindertsma's first solo show outside the Netherlands. (EN)





 
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  Advertorial  
Die exklusivsten Wohnmöbel

Dressy bietet Produkte mit exklusiven Ausführungen und einem sehr eleganten Design an, die sich perfekt an die Bedürfnisse aller Familien anpassen. Tische in einer Vielzahl von Formen und Größen, Sideboards und Stühle sind im Katalog enthalten.
 
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  Projekt  
Mikuni Izukogen Restaurant, Japan, von Kengo Kuma
Foto: Kawasumi・Kobayashi Kenji Photograph Office

Im Laufe der Geschichte wurden verschiedene Konstruktionsmethoden entwickelt, um zwischen der Architektur und der sehr komplexen Topographie Japans zu vermitteln. Eine dieser Methoden, Kakezukuri, bei der Stützen verwendet werden, um das Gebäude über einen steilen Hang hinaus zu führen, wurde beim Projekt Mikuni Izukogen Restaurant angewendet.
 
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  Inspirierende Suchergebnisse  
Restaurant-Interieurs
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  Advertorial  
Punto Design: Städte besser machen

Das Team von Punto Design entwirft und kreiert Möbel für öffentliche Räume, einschliesslich des HoReCa-Segments, die sich durch ihr attraktives Design und ihre hervorragende Qualität auszeichnen. An diesen Möbeln werden Sie sich für lange Zeit  bei jedem Wetter erfreuen.
 
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  Profil  
IDA 14

Gastfreundschaft und Branding zählen zu den offensichtlichen Stärken des Architekturbüros IDA14 in Zürich. Der Fokus liegt auf der Entwicklung von umfassenden, innovativen Raumkonzepten mit hohem Wiedererkennungswert und ausgeprägter Individualität. 
 
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  Advertorial  
ANGELO M von Alinea Design Objects

Angelo M ist die Essenz eines runden oder ovalen Tisches aus Naturstein. Die skulpturale Form, das robuste Material und die eleganten Linien machen dieses Design einzigartig. Der von Handwerkern gefertigte Tisch erfüllt die höchsten Qualitätsanforderungen und kann nach Maß gefertigt werden. Für den Innen- und Außenbereich.
 
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  Inspirierende Suchergebnisse  
Barhocker
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Hotel & Gastronomie
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  Events  

Hier kommt der Herbst
 
Architect@work Copenhagen, DK
9. – 10. September 2020
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London Design Fair, London, UK
12. – 20. September, 2020
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Architect@work, Rotterdam, NL
 16. – 17. September, 2020
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